Дянь Хун (Красный чай с земли Дянь)

Дянь Хун – классический красный чай из провинции Юньнань (старое название – Дянь), для создания которого используются молодые раскрывшиеся почки и несколько верхних листочков с куста. После сбора их скручивают и немного подвяливают. Все чаинки проходят кропотливую сортировку, поэтому состоит чай из аккуратно и строго подобранных по размеру листочков.

Вкус у чая – отнюдь не экзотический, но тонкий и многогранный, в котором присутствуют ореховые, карамельные и нотки сухофруктов. Послевкусие играет мягким медовым оттенком.

Дянь Хун, как и любой элитный китайский чай, оказывает благотворное влияние на организм: в период простуд его можно использовать при лечении инфекционных и воспалительных заболеваний, при кашле. Напиток улучшает кровоток, стабилизирует давление, нормализует работу сердца, оказывает омолаживающий эффект.

Способ приготовления:

Для получения крепкого и насыщенного вкуса красного чая потребуется 6-8 гр. заварки на 150 мл горячей воды температурой 90-95 градусов. Первый настой необходимо слить после 2-3 секунд выдержи, следующие настаивать в течение 1-2 минуты, постепенно увеличивая время выдержки на 10-15 секунд. Чай способен выдержать до 5-6 завариваний.